编者：本文所提出的“融合”概念就是基于TRIZ方法的现代预测模型中的“杂交”概念。
上一篇文章，我们说到，集成灶、蒸烤箱等产品发展迅速。这些产品都代表了一个融合的趋势。集成灶是把燃气灶具、吸油烟机等产品融合再了一起；微蒸烤设备则把微波炉、蒸箱、烤箱融合到了一起。这种融合，在厨房电器中方兴未艾。本文跟大家探讨，厨房电器的“融合”背后的进化趋势。还是让我们从蒸烤箱开始说起。
1.蒸烤箱“内部”融合的进化趋势
微波炉、蒸箱、烤箱这三个产品非常相近，他们之间出现深度的融合是一种顺理成章的变化。我们首先以这三个产品为一个系统，看看他们融合的步骤及进化路径。
一般来讲，产品出现融合，从系统微观角度来讲会走如下的进化路径，如图1：
在最早的嵌入式设备中，烤箱、微波炉等出现过上下两个分别放置的形态。这种系统是完全独立的，即便有共用的部分，也仅限于电源等从属子系统。我们可以认为这两个系统处于简单的“捆绑”状态，这也是发展第一个阶段，见上图（一）。
当蒸烤箱、微蒸烤设备开始发展成一台后，他们则进入第二阶段，如上图（二），在这个阶段他们开始共用箱体、控制面板、电源等。这个时候已经不是简单的捆绑，而是融合成了一个产品。但是这种融合，只是共用了主要“子系统”，但功能相对来讲还是彼此独立的。也就是，功能上讲，微波炉是微波炉，蒸箱是蒸箱，烤箱是烤箱。
随着逐步的发展，子系统会进入深入融合，深度融合的标志是：彼此开始配合，系统各个子功能的优势会不断加强，彼此弥补缺陷，这就是第三阶段，如上图（三）。在这个阶段的表现形式如：在加工某些食物时，需要在表面喷上一些水，避免食物表皮水分烤干出现焦糊的情况；烤比较厚的肉类时，喷出蒸汽除了可以避免表面烤焦，里面还没有熟的情况，还可以锁住肉汁，使得肉质更加嫩滑，等等。这些都是在综合应用原有的两个系统的功能，融合为了一个有机的整体，形成了1+1>2的效果。从这个阶段开始，这个产品就不再清晰的表现出“融合”的特点，而是以“一个独立产品”的路径开始进化。
蒸烤箱还会按这条进化路径继续前行！
思考题：随着蒸烤箱的发展，有一个部件开始阻碍产品的进化。她将出现较大（颠覆性）的变化。她是谁？
2.蒸烤箱的系统级（外部）的进化趋势
蒸烤箱的发展，首先集成了蒸箱、烤箱和微波炉的功能。但随着发展这个产品还会集成更多的产品。就目前的情况看，融合了如下的产品：烤箱、蒸箱、发酵机、微波炉、酸奶机、电炖盅、解冻箱、空气炸锅等等。例如：在2021年初，蒸烤箱的消毒功能成为第一卖点，甚至不同品牌都开始突出消毒功能，打造健康烹饪这样的概念出来。其实，这是产品进化的必然趋势。在悄无声息之间，这个产品已经在融合的道路上走了很远，但是，笔者认为这只是一个开始，而非结束！
蒸烤箱和集成灶两个产品均是不断融合的产物，也是厨电产品里面增长率最高的前几名，这说明“融合”的技术趋势是得到市场认可的。从2019年开始，集成灶开始搭配蒸烤箱。到了2020年各个集成灶主流品牌，均开始发展此类产品。可见，融合并不限于蒸烤箱“内部”，蒸烤箱也在和集成灶融合。
再进一步，这类嵌入式的设备对橱柜的要求也非常高，因此，这类设备的厂家开始和橱柜厂家合作，推出更加“融合”的产品。从蒸烤箱的融合，集成灶的融合，到蒸烤箱和集成灶的融合，再到与橱柜的融合。融合，我们在现代预测模型中称之为“杂交”，已经成为厨房电器发展的一个非常重要的主线。
早一步了解技术趋势，先人一步，何不美哉？
产品在系统级别的融合方面也不是随机融合的，而是沿着产品作用对象一致、功能一致的优先融合。随后则开始向相近场景、功能等几个方向的融合，有兴趣的朋友可以翻阅以前的文章（家电技术大会论文：基于TRIZ方法的《产品进化路线图》）。从系统级别的融合看，蒸烤箱还处于系统融合的第一个阶段，后面还有很长的路要走。
3.融合背后的逻辑
很多行业专家、产品专家还习惯于以自己的产品为视角，还抱有原来的思维模式，没能从一个更加宏观的维度看待这种变化。进化趋势是产品发展的脉络，只有找到进化趋势才能在纷繁复杂的产品变化之中找到确定性，选对正确的技术方向！
这种融合，在现代预测模型中（如图2）是一个重要的方向，我们称之为“杂交”。在产品发展到一定阶段，主要功能参数达到一定理想度以后，会体现出非常明显的杂交趋势。可以通过杂交使各个子系统的优点更好的体现出来，同时弥补缺点；通过杂交使得系统具有更多的功能、更小的体积、更好的协调，等等。
对于蒸烤箱，或者说厨房设备，这种融合才刚刚开始，远未结束！我们应该以什么样的视角来看待这种杂交，才能高屋建瓴的把握产品的发展脉络？是什么在推动这种融合呢？我们下文接着探讨。